Metti a pranzo Mario Touil, tunisino da 25 anni residente a Cattolica Eraclea, e Pietro Casola cattolicese verace e ne viene fuori un bel pranzo a base di anatre, allevate in aperta campagna da Pietro.
Tanti tipi di spezie nel piatto di Mario, caratteristica principali della tradizione tunisina. Un po’ meno nella ricetta sicula realizzata da Pietro Casola. Alla fine il risultato sarà eccellente per entrambi i piatti.
Naturalmente non si è parlato solo di cucina, ma anche di integrazione sociale e per Mario l’esperienza siciliana, fino ad ora, si sta dimostrando abbastanza positiva.
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