Tradizione e poesia siciliana: La “scrucchiulata di li mennuli”

La “scrucchiulata di li mennuli”, rigorosamente eseguita a mano, avveniva dopo la raccolta delle mandorle che dovevano essere smallate per poi essere “stinnuti” stese su grandi teli messe ad asciugare al sole.

Era un vero e proprio rito, nonché un momento di grande collaborazione e di convivialità, che coinvolgeva tutto il vicinato pronto a dare una mano, piazzandosi a sedere attorno ad un grande setaccio pieno di mandorle da smallare, armato di sasso e un pezzo di mattone, per togliere più facilmente la buccia, a volte completamente chiusa, della mandorla.

Ci si alzava solo quando il lavoro finiva. Ogni tanto capitava in mezzo alle mandorle qualche carruba e per i bambini era festa.

Milena Argento