VIDEO. Panino ca meusa (milza)

Vi mostriamo un video realizzato, presso un locale storico di Agrigento, L’Antica Panineria che prepara la mitica prelibateza secondo la secolare tradizione palermitana, selezionando minuziosamente i pezzi di milza di vitello, prima bollita e poi scaldata nell’olio, che finiranno nel gustosissimo panino.
Di seguito il video con l’intervista alla titolare.
Video realizzato nel 2008

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