Cucina – “Mignulati cataluchisi”

By Osvaldo Sciascia 27/04/2009 613 Views CEO TRA I FORNELLI 11 Comments

mignulate

Osvaldo Sciascia 27/04/2009

11 Comments

concetta ha detto:

20/12/2009 alle 22:00

CIAO. FINALMENTE ABBIAMO LA RICETTA , SIETE BRAVI, GRAZIE.

ORA VI VOGLIO AUGURARE UN FELICE NATALE E, UN PROSPERO ANNO NUOVO,

PIENO DI SALUTE, PACE, E GIOIA A TUTTO LO STAF. MI HA FATTO TANTO PIACERE, SALUTI

A TUTTI I PAESANI , PARENTI, E AMICI. E, UN ARRIVEDERCI A PRESTO.
Domenico Oliveri ha detto:

03/12/2009 alle 00:29

Per Luisa.
Come promesso ecco la ricetta che avevi richiesto

500 gr di farina di grano duro.

500 gr di farina di grano tenero.

40 gr di lievito.

15 gr di sale

150 gr di strutto ( in siciliano saimi).

n° 1 cucchiaino di zucchero.

500 gr di salsiccia di maiale.

250 gr di olive nere

Procedimento:

Mischiare la farina di grano duro e di grano tenero, aggiungere il
sale, zucchero,

il lievito e lo strutto.

<impastare con acqua tiepida fino ad ottenere un impasto omogenea e liscio.

Far lievitare.

Poi procedere come nel video.
Domenico Oliveri ha detto:

01/12/2009 alle 08:09

Ciao Luisa cercherò di rintracciare personalmente le persone che hanno preparato “i mignulati” e al più presto ti farò avere la ricetta. 😐 Ciao a presto
Luisa ha detto:

01/12/2009 alle 01:47

vedo che nessuno si e’ fatto avanti per darci la ricetta, pazienza, e poi ci chiedete di tenere vive e tramandare le tradizioni!!!!
concetta ha detto:

26/08/2009 alle 16:50

ciao a tutti…finalmente il video si e aperto…le mignulati sono una

meraviglia……grazie per averlo mostrato …….ma sempra che manchi

una cosa……la ricetta per gli ingredienti…….mi ha fatto piacere …spero

conoscerci meglio nel nostro bel Paese ….arrivederci………………..
giovanna ha detto:

05/08/2009 alle 09:25

Buone mignulate !!! arrivo fra quattro giorni, la prima cosa che mi mangio sarà mignulate grazie !!!!
concetta ha detto:

01/08/2009 alle 05:36

vorrei anchio la rictta, …spero che qualcuno li possa mandare…….

lo so che sono buonissimi …… percio vi prego di mandarla………..

e….grazie infiniti……ciao……………
antonio volgano ha detto:

12/07/2009 alle 15:59

bello video mignulate!!!! Manca la ricetta dell’impasto.Qualcuno puo farmela avere? Ciao a tutti
Luisa ha detto:

09/07/2009 alle 23:52

si, adesso il video funziona, grazie….facciamo prima se mi dite dove trovo Anna Giovanna e nonna Rosa….cosi le vado a trovare appena arrivo a Cattolica…….allora si che sara’ una bellissima vacanza : 😆 saluti da Montreal
Ceo staff ha detto:

07/07/2009 alle 00:49

Ciao Luisa prova adesso, il video dovrebbe aprirsi correttamente. Saluti e a presto
Luisa ha detto:

06/07/2009 alle 22:13

peccato….il video non si apre…. c’e qualcuno che potrebbe mandarmi la ricetta? me li sogno ancora. …….grazie un mondo