CATTOLICA. L’associazione SA.GA.CE presenta le proprietà curative dell’Aloe Arborescens e delle altre varietà

E’ nata da poco a Cattolica Eraclea l’associazione onlus SA.GA.CE (Sapori Antico Giardino dell’Aloe Cattolica Eraclea) che si propone di creare e diffondere una cultura delle piante aromatiche che nell’antichità venivano utilizzate come curative. Su tutte l’Aloe, una pianta che è sempre cresciuta spontaneamente sul territoriuo cattolicese e che negli ultimi tempi si stanno riscoprendo le sue infinite proprietà curative, depurative e salutiste.

Noi di CEO siamo stati invitati al primo raduno dell’Associazione avvenuto presso il ristorante Sicilia Antica, nei pressi della splendida località balneare di Eraclea Minoa, ne abbiamo approfittato per intervistare il presidente di SA.GA.CE Piero Casola che ci ha descritto le finalità dell’Associazione e allo stesso tempo ci ha mostrato la realizzazione della ricetta di Padre Romano Zago, Ricetta che per le sue capacità depurative e curative viene sempre di più impiegata presso i reparti oncologici degli ospedali italiani, su tutti il Policlinico di Monza.

Tuttavia l’Aloe non è solo una pianta curativa, ma anche un ottimo ingrediente per realizzare pietanze saporite che vanno dall’aperitivo al dolce, ce ne ha dato un ampia dimostrazione lo chef di casa Sebastiano Todaro.

Di seguito i due video


le ricette

  • i sapori
  • gambino ass